Sipro Ingeniería fue seleccionada para el diseño, suministro y puesta en marcha del sistema de control y supervisión de dos líneas de preparación de salsas. El proyecto abarcó desde la ingeniería eléctrica hasta la programación e integración de toda la instrumentación de proceso.
La solución desarrollada permite gestionar de forma completamente automatizada la producción de salsas, incluyendo la dosificación de ingredientes, mezclado y transferencia al tanque pulmón previo al envasado, todo ello bajo un sistema de recetas.
Se integraron dos mezcladoras GLASS en el sistema de automatización, siguiendo los estándares técnicos establecidos por el cliente. La arquitectura de control se basa en tecnología Rockwell Automation, con controladores PLC independientes para cada línea de producción, gestionados mediante sistema Batch (procesamiento por lotes) para garantizar trazabilidad, repetibilidad y flexibilidad operativa.
Este proyecto refuerza la capacidad de Sipro Ingeniería para ofrecer soluciones de automatización multisectoriales, adaptadas a procesos de alta exigencia en la industria alimentaria.
Tecnologías empleadas en el sistema de automatización
Nuestra solución combina hardware y software de alto rendimiento para garantizar un control preciso, trazabilidad total y máxima eficiencia en la producción de salsas. Un sistema orientado en su totalidad a facilitar operaciones seguras, repetibles y escalables en entornos industriales exigentes.
- Plataforma de automatización: Rockwell Automation
- Controladores principales: PLC Allen-Bradley (uno por línea)
- Sistema de procesamiento por lotes: Batch control (recetas configurables)
- Instrumentación de proceso: Sensores de presión, caudal, temperatura y nivel
- Integración de maquinaria: Mezcladoras industriales marca GLASS
- Supervisión y control: HMI con interfaz intuitiva para operadores
- Protocolos de comunicación: Ethernet/IP y conexiones digitales de campo
- Normativas aplicadas: Estándares industriales de automatización y seguridad alimentaria
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